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Pastry technique
, 检索到: 8 条结果, 检索时间: 0.302 秒 , 排序选项:
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(英)杰妮·赖特(jeni wright)艾里克·特耶(eric treuille)著
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1.
蛋糕与西点生产技术
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已借1次.
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著者:
周发茂
许映花
出版社:
华南理工大学出版社
出版日期: 2016
文献类型:
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2.
Pies, tarts & pastries ::basics to brilliance : techniques, tips and trusted recipes.
快递借书
已借13次.
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著者:
出版社:
Murdoch Books
出版日期: 2013
文献类型:
外文图书
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3.
点心技法
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已借42次.
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著者:
孙杰
出版社:
浙江科学技术出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书
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4.
The art of French pastry /
快递借书
已借4次.
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著者:
Jacquy Pfeiffer
Martha Rose Shulman
出版社:
Alfred A. Knopf,
出版日期: 2013.
文献类型:
外文图书
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5.
French pastries and desserts by Lenôtre:more than 200 classic recipes
快递借书
已借13次.
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著者:
Teams of Chefs at Lenôtre
出版社:
Flammarion
出版日期: 2021
文献类型:
外文图书
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6.
New European baking:99 recipes for breads, brioches and pastries
快递借书
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著者:
Laurel Kratochvila
出版社:
Prestel
出版日期: c2022
文献类型:
外文图书
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7.
面点制作工艺
快递借书
已借3次.
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著者:
高琼
张芸
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书
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8.
西餐技艺.2,馅饼、蛋糕和饼干
快递借书
已借33次.
订购中
著者:
杰妮 赖特
Jeni Wright
艾里克 特耶
Eric Treuille
出版社:
广东科技出版社
出版日期: 2001
文献类型:
图书
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